- шиитаке / сянгу
- зимние грибы / дунгу

Варианты упаковки
- картонные коробки 15 кг, внутренняя упаковка – двойные пластиковые пакеты.

Возможны другие варианты упаковки по желанию клиента.

Характеристики
Грибы вида Lentinula edodes, которые сортируются на:
- 1 сорт – с узорчатой шляпкой, более мясистые
- 2 сорт (сорт называется «зимние грибы») – с простой шляпкой, немного менее мясистые.
- 3 сорт.

Целые, гранулы, слайсы.
Толщина слайсов 5 мм.
Размеры целых: 2-3, 3-4, 4-5, 5 и больше см.
Влажность: 8-14 %.
Количество ломаных шляпок - не более 10%.
Пригорелых и пересушенных грибов: не более 2-8 %.
Грибы с червоточинами, с посторонними запахами и зараженные вредителями: 0%.
При сжатии сушеные грибы должны слегка гнуться, легко ломаться, но не быть хрупкими.

Возможны другие параметры по желанию клиента.

Варианты названия: шиитаке / сянгу / шитаке / зимние грибы / shiitake / xianggu / po-ku.