- филе (fillet)
- стружка тунцовая (shredded tune - Katsuo Kezuri-Bushi)

Варианты упаковки
Варианты заморозки: в блоках, поштучная заморозка, трафарет.

Для стружки тунцовой:
- пакеты 500 гр.

Возможны другие варианты упаковки по желанию клиента.

Характеристики
Филе тунца: филе, блоки, стейки, порции, филе лойн.
Глазировка: 10%, 20% или по желанию клиента.
Без добавок (химикатов) или по желанию клиента.

Стружка тунца в японской кухне используется сушеной, в виде тонких хлопьев, называемых кацуо-буши (или katsuo kezuri-bushi). Применяется в японской кухне для ароматизации бульона; этими хлопьями также посыпают блюда в качестве приправы.

Варианты названия: полосатый тунец / бонито / скипджек / малый тунец / skipjack tune / bonito / katsuo.