- кролик целый тушка
- мясо кролика б/кости
- ножки кролика н/к
- печень кролика
- почки кролика

- куры потрошенные - тушка
- куриное филе
- куриные грудки
- куриные крылья
- куриные окорока

- цыплята потрошенные
- грудки цыплят
- крылья цыплят
- окорока цыплят

- сердце
- печень
- желудочки

- утка для жарки (тушка утки потрошеная)
- филе утки
- грудки

- полутуша
- четвертина (четверть)

части туши 1 сорта:
- тазобедренный отруб
- поясничный отруб
- спинной отруб
- лопаточный отруб
- плечевой отруб
- грудной отруб

части туши 2 сорта:
- шейный отруб
- пашина

части туши 3 сорта:
- зарез
- передняя голяшка
- задняя голяшка

- говядина блочная

- полутуша

части туши 1 сорта:
- тазобедренный отруб
- поясничный отруб
- спинной отруб
- лопаточный отруб
- подплечный край

части туши 2 сорта:
- грудной отруб с пашиной
- шейный отруб

части туши 3 сорта:
- предплечье
- голень

- печень
- почки
- сердце
- язык
- селезенка

- полутуша

части туши 1 сорта:
- лопаточная часть
- спинная часть (корейка)
- поясничная часть с пашиной
- грудинка
- окорок

части туши 2 сорта:
- предплечье (рулька)
- задняя голяшка

- свинина блочная
- шпиг боковой
- шпиг хребтовый